Carte des vins

Sur cette carte des vins nous vous proposons les bouteilles et millésimes en vous suggérant les vins que nous marierions avec les différents plats choisis.

 

Champagnes

Tout le repas  Pierre Boever  Carte Blanche Brut   34,50 €
Tout le repas Pierre Boever Carte d’or Millésimé 08 42,60 € 
       
Tout le repas Andre Chauré Brut 35,10 € 
Tout le repas Andre Chauré Demi sec 34,90 €
       

 

Vins Mousseux

Tout le repas Bernard Massard Crémant Clos des Rochers 10 34,80 €
Tout le repas Bernard Massard Cuvée de l’Ecusson 26,80 €
Tout le repas Caves Mathes Crémant Prestige 29,80 € 

 

Le vignoble luxembourgeois

 

Gewürztraminer 

Poisson poché en sauce Domaine Bastian Domaine et Tradition 11 35,70 € 
Poisson poché en sauce Vinsmoselle  Coteaux de Schengen 09 26,50 €

 

Pinot Blanc

Dos de maigre rôti  Domaine Thill  Château de Schengen 08 28,80 €
Médaillon de lotte poêlée  Clos des Rochers  Domaine & Tradition 12 32,20 € 

 

Pinot Gris

Salade du pécheur Domaine Bastian  Domaine et Tradition 09 35,60 €
Rouget au bouillon d’olive Domaine Gales  Charta de Schengen 11 37,60 € 
Filet de turbot poêlé  Vinsmoselle  Goellebour 10 29,50 € 

 

Riesling

Rôti de saumon et sole Vinsmoselle  Koeppchen GPC 10 30,50 €
Duo de dorade et rouget Domaine Bastian Domaine et Tradition 09 32,30 €
Dos de turbot poêlé  Clos des Rochers  Domaine et Tradition 08  31,90 € 

 

Découverte vignoble Luxembourgeois

Poisson poêlé en sauce Mme Aly Duhr Clos du Paradis 05 58,00 €
       

Le vignoble français vins blancs 

 

La Bourgogne

Poisson rôti en sauce  Château Beauregard Pouilly Fuissé 07 41,60 €
Salade du pécheur  Domaine Alain Gras St Romain 09 44,50 €
       

 

La Loire et Pays d’Oc

Poisson poêlé en sauce Lucien Crochet Sancerre Le Chêne 07 36,10 € 

 

Le Bordelais 

Poisson poché en sauce Pessac Léognan  Château Rochemorin 09 34,90 € 

 

Le vignoble du monde

Salade gourmande Portugal  Quinta dos Roques 07 35,90 €
       

Le vignoble français Vins rouges 

 

La Bourgogne

Viandes rouges Domaine René Bouvier  Gevrey-Chambertin 06 48,40 €
Volailles rouges Bouchard Père et Fils Monthélie 05  45,50 €
       

Le Bordelais

Viandes rouges  Puisseguin St Emillion  Château Haut Saint Clair 12 33,60 €
viandes rouges  Haut Médoc  Château Beaumont 10 33,80 € 
Viandes rouges  Haut Médoc  Château Fontesteau 10 42,90 € 
Viandes blanches  Graves  Château Tourteau Chollet 04 31,40 € 
Viandes blanches  Graves  Château Rochemorin 08 31,90 € 
Carré d'agneau  Bordeaux Supérieur  Château Panchille Cuvée Alix 10 30,20 € 
Volaille blanche  Pomerol  Château Gombaude Guillot 99 78,00 €
Agneau Margaux Château Siran Cru exceptionnel 08 56,00 €

 

Le Rhône et ses Affluents 

Boeuf, veau  Domaine Grosset   Cairanne 13 30,50 €
Boeuf, veau  Mas du Bouquet  Vacqueyras 11 32,80 €

 

Le Languedoc Roussillon

Boeuf, veau  Corbières  Saint Laurentaise11 29,60 €
Boeuf, veau  Faugères  Abbaye Silva Plana 11 37,80 €
       

 

Le vignoble du monde

Viandes rouges  Italie  Chianti When we dance  11 33,40 € 
Viandes rouges Portugal Meandro Quinta Vale de Meao  09 35,50 € 
Volaille rouges Portugal Quinta de la Rosa Reserva  06 54,50 € 
Gibier Portugal Ribatejo Casa Cadaval Muge  05 29,90 € 
Volailles rouges  Espagnol  Juan Gil 4  12 28,90 € 

 

Les Vins rosés 

Tout le repas  Domaine Bastian  Pinot Rosé  13 32,30 € 
Tout le repas  Bordeaux  Châyteau Rauzan Despagne  13 29,10 € 
Tout le repas  Vinsmoselle  Château Edmond Fontaine  11 28,00 € 
Tout le repas  Corbières  Celliers des Demoiselles  12 29,20 € 

 

Les Demie-bouteilles

 

Vins blancs

Poisson en sauce Clos des Rochers Pinot gris 12 17,50 €
Poisson rôti Lucien Crochet   Sancerre 08 23,00 €

 

Vins rosés

Tout le repas Couly Dutheil Chinon 08 17,90 €

 

Vins rouges

Agneau Margaux Château Siran 10 28,60 €
Gibier Haut Médoc Château Fontesteau 10 26,60 €

 

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